LUGARES

LUGARES

por Maria Emília Cunali

Não há nada que traga mais memórias que aromas.

Experiências únicas na vida. Descer a escada de manhã e sentir o aroma do café me transporta de imediato para a casa da minha avó. Meu avô era especialista total em café. Dizia que o café não era devidamente valorizado, mas tinha certeza que um dia seria vendido em gramas em farmácias tipo Veado de Ouro (referência da época).

Hoje vejo os Nespresso, sinto o aroma e lembro dele. Café vendido em gramas em lojas boutique. 

Trufas, amo o aroma de trufas! Em Paris, tem um restaurante que se chama Maison de la Truffe.

Entro para comprar a manteiga trufada. Um garçom passa com uma bandeja, abrindo a porta que dá para o restaurante. Uma lufada do aroma dos pratos elaborados com trufa me transporta a uma viagem ao céu.

Maria Emília Cunali (mecunali@terra.com.br, @buffetcasacunali no insta e Maria Emilia Cunali no face) é uma colecionadora. De comidas e sabores que ela mesma cria. De livros e histórias que lê e vive. De lugares e coisas que recolhe em São Paulo, Mococa, no mundo. Essa última coleção, dividirá conosco, quinzenal ou mensalmente, conforme for possível.

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